茂名美食特产

导语 茂名有哪些美食特产?茂名本地宝为您收集相关信息,如下:

  开煲狗肉 茂名秋冬季节盛行开煲狗肉,其香味浓郁鲜美,营养价值高。做法是炸焦狗皮,客人上门后,将狗皮加片,下锅炒香后,放入沙煲内,加当归、陈皮、草果、八角、杞子等名贵中药材,煲开后边煮边吃。每公斤狗肉价格约在70-80元之间。

  本地鸡 高州盐局鸡、化州香油鸡、隔水蒸鸡等也是各饭店酒家常见的特色菜。

  电白海鲜:电白人嗜食海鲜,其做法多样,海鱼、海螺多用于煲汤,海虾喜欢白灼或盐。油螺、海蚝常和面油炸或煮粥。

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